Vingt-huit cuves et seulement onze de pleines. Le reste est vide. Plus rien ne viendra. Tout a été vendangé. Pour Hubert Louis, chef de production du domaine de la Cave de la Ville de Berne, à la ...

Olivier Merrien est directeur général du groupe ICV (Institut coopérateur du vin) et membre de l’Union des œnologues de France. Il explique pourquoi ce millésime sera particulièrement atypique. Pour ...

Les traditionnelles vendanges tardives dans le Jurançon (Pyrénées-Atlantiques) s’annoncent sous les meilleurs auspices dans les parcelles où les raisins sont restés sur leurs grappes. « Nous avons des ...