Le Canada est l'un des derniers pays à posséder un système de gestion de l'offre. Il assure une stabilité aux producteurs de lait, de volaille et d'œufs et aussi aux consommateurs. Mais face aux pressions venues d'ailleurs, au prix élevé des quotas et aux débats sur son efficacité, ce pilier de notre agriculture fait face à des défis majeurs pour son avenir. | La semaine verte